Der neue Waldvogel

Restaurant | Bar in Bramberg am Wildkogel

Name: DAS Neukirchen
Address: Marktstraße 117, Neukirchen am Grossvenediger, Salzburg, 5741, AT
Telephone: +43 6565 94100
Price range: €0 - €0
Rating: 5

Ein Ort mit Wurzeln – und neuen Ideen.

Der Waldvogel war schon immer ein Ort der Begegnung, der Herzlichkeit und des guten Essens. Dieses Gefühl bleibt. Doch wir haben weitergedacht, reduziert, verfeinert und neu komponiert.

Heute steht der Waldvogel für eine moderne Interpretation der österreichischen Küche: ehrlich, saisonal und regional. Für Gerichte, die man kennt – und trotzdem neu entdeckt. Für Genussmomente, die nicht laut sind, sondern bleiben.

Im Waldvogel verbinden wir vertraute Aromen mit moderner Leichtigkeit. Unsere Küche ist verwurzelt in der Region, inspiriert von den Jahreszeiten und serviert in einer Atmosphäre, die zum Ankommen, Teilen und Genießen einlädt.

Speisekarte (PDF)Öffnungszeiten Gutscheinshop

Waldvogel goes Asia

Daheim am Wildkogel. Inspiriert von Asien.

Jeden Freitag im Oktober heißt es im Waldvogel von 17:30 bis 21:00 Uhr: All you can eat à la Carte! Genießen Sie frisch zubereitetes Sushi und fünf exklusive Gerichte der asiatischen Fusionsküche wie

Crispy Chicken Bao Bun
Thai Beef Short Rib mit Kokos-Curry
Miso-Lachs mit Edamame, Pak Choi & Miso Teriyaki
Waldpilz-Miso-Bowl
Crispy Duck mit Hoisin & Gurkensalat

zum Fixpreis von EUR 39 pro Erwachsener und EUR 19,50 pro Kind. Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Tischreservierung.

zur Tischreservierung

Unsere Küche

Österreichische Klassiker. Neu gedacht.

Unsere Küche ist verwurzelt in der österreichischen Tradition und offen für Neues.

Körndlbrot, Vogerlsalat, Kräuter, Kerne und Saaten ziehen sich wie ein roter Faden durch unsere Gerichte. Ergänzt werden sie durch saisonale Lebensmittel aus der Region – je nach Jahreszeit, frisch und bewusst ausgewählt.

So entsteht eine Speisekarte, die sich verändert, ohne ihre Identität zu verlieren: ehrlich, leicht und voller Geschmack.