Der neue Waldvogel

Restaurant | Bar in Bramberg am Wildkogel

Ein Ort mit Wurzeln – und neuen Ideen.

Der Waldvogel war schon immer ein Ort der Begegnung, der Herzlichkeit und des guten Essens. Dieses Gefühl bleibt. Doch wir haben weitergedacht, reduziert, verfeinert und neu komponiert.

Heute steht der Waldvogel für eine moderne Interpretation der österreichischen Küche: ehrlich, saisonal und regional. Für Gerichte, die man kennt – und trotzdem neu entdeckt. Für Genussmomente, die nicht laut sind, sondern bleiben.

Im Waldvogel verbinden wir vertraute Aromen mit moderner Leichtigkeit. Unsere Küche ist verwurzelt in der Region, inspiriert von den Jahreszeiten und serviert in einer Atmosphäre, die zum Ankommen, Teilen und Genießen einlädt.

Speisekarte (PDF)Getränke (PDF)Öffnungszeiten Gutscheinshop Tisch reservieren!

Unsere Küche

Österreichische Klassiker. Neu gedacht.

Unsere Küche ist verwurzelt in der österreichischen Tradition und offen für Neues.

Körndlbrot, Vogerlsalat, Kräuter, Kerne und Saaten ziehen sich wie ein roter Faden durch unsere Gerichte. Ergänzt werden sie durch saisonale Lebensmittel aus der Region – je nach Jahreszeit, frisch und bewusst ausgewählt.

So entsteht eine Speisekarte, die sich verändert, ohne ihre Identität zu verlieren: ehrlich, leicht und voller Geschmack.

Tischreservierung

Frühstück

Ein guter Tag beginnt mit Genuss.

Unser Frühstück im Waldvogel ist bewusst reduziert und liebevoll komponiert.

Frisches Körndlbrot, ausgewählte regionale Produkte, feine Aufstriche und saisonale Begleiter machen den Morgen leicht, ehrlich und genussvoll.

Täglich servieren wir Frühstück für Resortgäste ebenso wie für Einheimische und Gäste aus anderen Häusern. Ihr könnt euren Platz bequem in den Zeitfenstern 07:30–09:00 Uhr oder 09:00–10:30 Uhr reservieren – oder auch ganz spontan zwischendurch vorbeikommen.

Tischreservierung